ವಿಶ್ವದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಪ್ರಿಯರ ಸಂಖ್ಯೆ ದಿನೇದಿನೇ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿದೆ.ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ಕೇಕು ಗಳಿಗೆ ತನ್ನದೆಯಾದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಇದೆ. ಅಮೆರಿಕದ ಜಾರ್ಜಿಯ ಹಣ್ಣಿನ ಕೇಕು ಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ವಿಶ್ವದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸಿದ್ದಿಯಾದ 2 ಹಣ್ಣುಗಳ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಮುಖ ಕಂಪನಿಗಳಿವೆ.  ಒಂದು ಕ್ಲಾಸ್ ಟ್ರೈನ್ ಬೇಕರಿ ಇನ್ನೊಂದು ಜಾರ್ಜಿಯಾ ಫ್ರೂಟ್ ಕೇಕ್ ಕಂಪನಿ. ಈ ಎರಡು ಕಂಪನಿಗಳು ವಿಶ್ವದ ತುಂಬೆಲ್ಲ ಹಣ್ಣಿನ ಕೇಕುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತವೆ. ಇಲ್ಲಿರುವ ಹಣ್ಣಿನ ಕೇಕು ಗಳಿಗೆ ವಿಶ್ವದಲ್ಲೇ ಬರು ಬಹುದೊಡ್ಡ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಿದೆ.